CHOU

Chez moi on l’appelait chou frisé, au super marché on l’affiche chou vert…


Chaque feuille qu’on détache produit un bruit musical et craquant de cassure.
Chaque feuille offre un fin réseau de nervures délicates .
On dirait la méninge étrange d’un écorché végétal.
Une à une les feuilles déclinent un dégradé de couleurs, vert foncé , vert clair, blanc nacré, blanc de blanc…











Il est temps de reconstruire l’emboîtement des plus belles en un nid, le plus rond possible, où nichera la farce,-chair à saucisse, jambon, mie de pain trempée au lait, jaune d’œuf-, qui cuira doucement dans son cœur de feuilles…

Chou vert, chou frisé ...chou farci !!!!